Receta de Lentejas con arroz en olla rápida

La receta de las lentejas con arroz en olla rápida, ricas y nutritivas como siempre, pero listas en tiempo récord.

Receta de lentejas con arroz en olla rápida

Ingredientes para la receta de lentejas con arroz en olla rápida

  • 250 gr. de lentejas
  • 150 gr. de jamón picado
  • 40 gr. de arroz
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 patatas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • 1 l. de agua
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lentejas con arroz en olla rápida?

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Empezaremos la receta de las lentejas unas horas antes de comenzar a cocinar, metiéndolas en remojo durante una hora aproximadamente. Cambiaremos el agua una vez.

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Una vez lavadas, meteremos las lentejas en una olla rápida junto con un litro de agua nueva, y acharemos el resto de los ingredientes: el jamón picado, la 1/2 cebolla, los dientes de ajo golpeados, las patatas cortadas en trozos grandes, el laurel, el pimentón, un buen chorro de aceite de oliva, una hoja de laurel y sal.

3

Pondremos la olla rápida en el fuego, y la cerraremos cuando empiece a hervir. Cuando empiece a salir vapor por la válvula, calcularemos unos 12 minutos. Al cabo de ese tiempo, dejaremos que la olla libere todo el vapor, la abriremos, echaremos el arroz y la mantendremos al fuego durante unos 8 minutos más sin poner la tapa, hasta que el arroz esté bien hecho.

4

Al final, quitaremos la cebolla, el laurel, y los dos dientes de ajo, y serviremos las lentejas con su condimento bien calientes. Si queremos, podemos hacer tupperwares de lentejas para comerlas en otra ocasión, incluso guardarlas en el congelador (siempre que estén frías).

Receta de lentejas con arroz en olla rápida enviada por recetascomidas